Prajitura cu biscuiti si crema de lamaie

Pe langa obisnuitul cozonac de Paste, ca desert, am hotarat sa pregatesc ceva mai usor si am optat pentru aceasta prjitura cu biscuiti si cu o crema delicioasa, de lamaie.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 40-45 biscuiti; 750 ml frisca lichida; 10 linguri zahar; 2 pliculete zahar vanilinat; zeama si coaja de la o lamaie; 1 lingura cu varf de amidon; 50 ml lapte; 80 g unt.

Crema o pregatim astfel:

– spalam bine lamaia, radem coaja si extragem sucul

– intr-un vas, punem frisca lichida, zaharul vanilinat si zaharul tos; punem la foc potrivit, amestecand din cand in cand; tinem pe foc pana ce da in clocot

– luam vasul de pe foc si adaugam zeama de lamaie, amestecand energic

– desfacem amidonul in laptele caldut si incorporam in crema

– dam vasul din nou pe foc si continuam fierberea, amestecand continuu, pana ce compozitia se ingroasa bine

– lasam un pic sa se raceasca si incorporam untul, apoi coaja de lamaie

Punem un strat de biscuiti in tava , apoi unul de crema, unul de biscuiti, unul de crema, unul de biscuiti si din nou unul de crema.

Dam prajitura la rece cateva ore (o noapte intreaga). Radem deasupra putina ciocolata, o taiem si o servim.

Pofta buna !

 

 

4 thoughts on “Prajitura cu biscuiti si crema de lamaie”

    1. Daca-ti place prajitura “Alba ca Zapada” atunci cu siguranta iti va placea si aceasta. Unde mai pui ca o poti pregati mult mai repede, avand in vedere faptul ca nu mai este necesar sa coci foi…si eventual sa te superi, cand acestea se mai rup…:) Poate te incumeti sa o incerci.

      Cristina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*