Aluat de pizza

Copilul meu iubeste pizza, astfel ca, am incercat o gramada de retete de aluat pentru pizza. Cea pe care o prezint azi este de departe cea mai buna. Incercati aceasta reteta de aluat, o sa va placa.

Ingrediente pentru o pizza cu diametrul de 30 cm: 150 ml apa calduta, o lingura ulei masline, 270 g faina, un pliculet drojdie uscata si optional cimbru,busuioc sau oregano.

Ingredientele le pun in cuva masinii de paine, exact in ordinea in care le-am prezentat. Framant aluatul la programul “Aluat de paste” care la mine dureaza 15 minute. Framant de cate doua ori, cu 5 minute pauza intre cicluri, iar la final las aluatul sa dospeasca, la cald, cam 10 minute.

Restul ingredientelor depinde de dumneavoastra. Pofta buna !

Mini-pizza

Sa zicem ca cei ai casei au pofta de pizza, dar nu aveti timp sa faceti aluat si nici nu doriti sa o comandati. Sa zicem ca aveti tot ce va trebuie in casa…doar aluatul va lipseste. Ei bine, daca aveti macar o chifla, taiati-o in 3 felii, pe orizontala si procedati astfel:

– ungeti fiecare felie cu sos de rosii

– adaugati bucatele de sunca, carnaciori, masline si mozzarella sau cascaval

– dam la cuptor si lasam sa se rumneasca usor

E delicioasa si cu siguranta va fi foarte apreciata….mai ales de cei mici !

Pizza cu pui si carnaciori

Aproape in fiecare vineri, am comanda de la puiul meu, sa-i pregatesc pizza. Ca urmare, am grija, ca vinerea cand se intoarce de la tenis, pizza sa fie gata, pentru ca are o foame de lup !!

Ca sa ma incadrez in timp, aluatul de pizza il pregatesc cu o seara inainte din urmatoarele ingrediente:

– 200 ml apa, 400 g faina; 1 si 1/2 lingura ulei de masline; 1 si 1/2 lingurita sare; 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata.

Framntarea dureaza 15 minute, la robot, apoi il pun intr-un bol, acopar cu folie alimentara si las frigider pana a doua zi.

Intindem aluatul, in forma rotunda sau dreptunghiulara, functie de tava in  care coacem. Eu am o tava rotunda cu diametrul de 34 cm.

Tapetam tava cu hartie de copt. Punem aluatul in tava si il ungem cu suc de rosii. Peste sucul de rosii am pus mozzarela, fasii de friptura din piept de pui, felii de carnaciori, masline, bacon si din nou mozzarela.Dam pizza la cuptor, pana ce blatul se aureste frumos pe margini.

Pofta buna !!