Pizza cu pui si carnaciori
Aproape in fiecare vineri, am comanda de la puiul meu, sa-i pregatesc pizza. Ca urmare, am grija, ca vinerea cand se intoarce de la tenis, pizza sa fie gata, pentru ca are o foame de lup !!
Ca sa ma incadrez in timp, aluatul de pizza il pregatesc cu o seara inainte din urmatoarele ingrediente:
- 200 ml apa, 400 g faina; 1 si 1/2 lingura ulei de masline; 1 si 1/2 lingurita sare; 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata.
Framntarea dureaza 15 minute, la robot, apoi il pun intr-un bol, acopar cu folie alimentara si las frigider pana a doua zi.
Intindem aluatul, in forma rotunda sau dreptunghiulara, functie de tava in care coacem. Eu am o tava rotunda cu diametrul de 34 cm.
Tapetam tava cu hartie de copt. Punem aluatul in tava si il ungem cu suc de rosii. Peste sucul de rosii am pus mozzarela, fasii de friptura din piept de pui, felii de carnaciori, masline, bacon si din nou mozzarela.Dam pizza la cuptor, pana ce blatul se aureste frumos pe margini.
Pofta buna !!
